La Dra. Gibbs se unió a South Broward Research como subinvestigadora en 2020. Se especializa en medicina interna. Obtuvo su título de médico en la Facultad de Medicina Miller de la Universidad de Miami y completó su residencia en la Universidad de Miami/Jackson Memorial Hospital. Anteriormente trabajó como Directora Asociada de Seguridad Médica en una empresa farmacéutica.